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標題: 你吃對了嗎？黃豆基改非基改，教你如何分辨~ [打印本頁]

作者: yume-710187 時間: 2015-6-9 08:44 PM 標題: 你吃對了嗎？黃豆基改非基改，教你如何分辨~

三立新聞 2015/06/05 23:11 記者游凱茹、徐士庭／台北報導

現在很多豆腐、豆漿都強調是非基改黃豆製成，但實際上台灣一年大約進口230萬噸的黃豆，其中9成都是提供飼料用，其餘1成才是豆類製品，實際追蹤發現，就算是高檔的豆腐，也不見得拿得出完整證明。

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▲市面上許多店家都標榜非基改黃豆。

從水箱裡撈起，再放進盒子瀝乾水，百貨超市賣手工豆腐，特別強調原料。不只嘴巴說，抬頭看廣告裡的製作過程，上頭也印著黃豆來源是美國密蘇里州非基改有基黃豆，一塊最少60元，但一般早餐店20元豆漿，用什麼黃豆？向店家詢問豆漿原料，店家自己也不清楚。

到底兩種有什麼差別？黃色豆子雜糧行特別分成兩格，右邊是非基改黃豆，1斤賣30元，來自加拿大，另一邊是基改黃豆1斤25元。除了價格差別，仔細看，基改黃豆上頭大多有黑臍邊，而非基改則沒有。

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▲乍看之下很難分辨基改、非基改。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉說明：「基改或非基改在營養成分上是沒有差別的，但對於有一些過敏體質的人，就要評估對這種食物的適應性。」

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▲非基改黃豆外表呈現渾圓(左圖)，帶有黑臍邊則是基改(右圖)。

專家說其實基改跟非基改黃豆，根本吃不出差別，但是7月後衛福部，將規定一律得標示清楚，但就怕做成成品後把關還是有漏洞。（整理：實習編輯潘玉英）

作者: oscar13 時間: 2015-6-9 10:49 PM

這種分辨方式要記起來喔
以後要購買時可以多注意阿

作者: ts153 時間: 2015-6-11 02:37 PM

非基改黃豆外表呈現渾圓, 帶有黑臍邊則是基改...
但也有專家說, 這樣判斷也不一定正確!...

作者: 19920726 時間: 2017-4-5 01:47 PM

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作者: Tomy1008 時間: 2017-4-7 06:20 PM

很多食品&飲料都標示非基因改造，也不知道是不是真的　只看過雅Ｘ的凍豆腐標示是基因改造的

作者: ste 時間: 2017-4-7 09:11 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 121270031 時間: 2017-4-12 12:58 AM

此分辦方法為網路誤傳資料，若真的在意是否為基改，還是送驗或自行用試紙檢測。仍謝謝大大分享資料，但現在網路不實資料與錯誤訊息真的太多了，若能在貼文時先行查證，應可減少誤導大眾的機會，並可避免不確正的資料繼續散播。

google 搜尋：『看外觀辨基改黃豆！？小小科學家樂樂5分鐘實驗給你看』

作者: w9078555 時間: 2017-4-16 02:22 AM

看得不準吧，還是要做基改定性檢驗才行，不過驗一次價格好像不便宜，故買豆製品還是購買有認證或有提供來源證明的會比較好哦

作者: vv2106 時間: 2017-4-26 03:13 PM

基因改造豆，只對於有一些過敏體質的人有害嗎?

作者: 阿熊熊 時間: 2017-4-28 02:00 PM

吃起來其實真的沒差只差在價錢問題

作者: 73258620 時間: 2017-8-28 01:59 AM

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作者: 孤獨※ 時間: 2017-9-16 05:24 PM

看得不準吧，還有真的非常感謝有這些知識

{:37:}

作者: love84262648 時間: 2017-9-26 10:13 PM

食用基因改造食品
會有什麼後果阿
小弟完全不知道
為什麼大家這麼排斥

作者: eyny4fun 時間: 2017-11-12 12:18 PM

恐龍蛋，葡萄柚，無籽西瓜...等等這些大家很愛吃的也全都是基改，怎就沒看到人出來叫?
當金黃豆，玉米，小麥，稻米，土豆，棉花...哪個不是基改的產物，育種培育全都是基改
基改食品唯一要注意的是過敏體質的問題
基改食物比那些用生長激素的安全太多了
what's wrong with GMO? nothing

作者: brianbrian 時間: 2017-11-13 11:00 AM

基因改造的名目繁多，抗旱抗鹹抗藥，改良成份都是基改，比較有問題的應是抗藥和抗病蟲害，長期對生物的影響難測。

作者: ts153 時間: 2017-11-15 03:42 PM

後來又好像說, 這個分辨方法, 也不一定準確啊!

作者: rio3310 時間: 2017-11-20 08:27 AM

就算是高檔的豆腐，也不見得拿得出完整證明。

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