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標題: 最喜歡熱炒店/小飯館裡的哪些菜色？ [打印本頁]

作者: Chiku_RunRun 時間: 2017-12-30 11:48 AM 標題: 最喜歡熱炒店/小飯館裡的哪些菜色？

本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2017-12-30 11:49 AM 編輯

不管是日常下班後，或是假日和家人好友出遊，都一定會有到小吃店或飯館吃飯的機會，

不管是小吃店、熱炒店或是飯館，幾乎都會提供各式各樣的菜色供客人選擇，

我最喜歡的菜色有蒜泥白肉、清蒸魚和炒蔬菜(地瓜葉、高麗菜、川七)這幾種，

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其他像是麻辣臭豆腐、三杯雞等也不錯~

各位最喜歡熱炒店(或是小吃店/小飯館)裡的哪些菜色呢？

作者: fatbibis 時間: 2017-12-30 01:31 PM

很少會去小吃店或飯館吃,大部份都在麵攤&自助餐解決
因為這些店一盤菜都百元起跳,份量都小小的
逛過菜市場比過價,你會花不下去這一攤
只要自己煮的不難吃就自己煮,而且也較健康

住家附近有家熱炒店,他家的炒飯很好吃,常買,飯量也比別家多
覺得好吃的點是有配色(紅黃綠黑),賣的是飯有加醬油的口味
但覺得太鹹,所以每次都請他們不要加,不加味道較適中
但有時可能怕客戶嫌沒滋沒味,鹹巴就給你放的多了點(反效果了)
炒麵偶爾,只有跟他消費過這2樣

有吃過一家熱炒店,雖然覺得貴,但好吃
客家小炒比以前吃過的較不油,魷魚不乾&芹菜不老&肉不腥&蔥很多
(後來有為了這道菜,特地再去光顧一次)
蒜泥白肉就不對味了點(蒜蓉不夠);清蒸鱈魚不錯,很新鮮,而且價格公道
味噌魚湯也不錯,但魚鱗沒處理好,喝一口湯就好幾片在嘴裡繞….

作者: stu848 時間: 2017-12-30 10:59 PM

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作者: g130 時間: 2017-12-31 10:00 AM

老實說每一道都好好吃小弟我不挑食哈哈

作者: dcnm0612 時間: 2017-12-31 10:50 AM

宮保雞丁、麻婆豆腐，只要是好下飯的都喜歡點!

作者: Chija2695 時間: 2017-12-31 04:01 PM

很多幾乎都有嘗過也都很喜歡不過還是看店家的手藝~
同樣的東西不同店家做出來就不不一樣~
不過還是少吃比較好~

作者: wqestony 時間: 2018-1-1 08:15 PM

下飯的菜色最好了
每次吃快炒都要吃好幾碗白飯！！

作者: b522506 時間: 2018-1-1 11:21 PM

泡菜和毛豆~小魚乾~
都不錯

作者: kakafood 時間: 2018-1-1 11:53 PM

絲瓜蛤蠣、豆酥鱈魚、鹹蛋苦瓜、蛤蠣湯、薑絲大腸、五更腸旺、麻婆豆腐
這些幾乎是熱炒店必點的小菜~

作者: ate286cg 時間: 2018-1-2 12:54 AM

有太多吃的比如宮保雞丁,五更腸旺,都很下飯,還有很多,,,,

作者: syaron 時間: 2018-1-2 01:01 AM

上面的炒空心菜、五更腸旺、宮保雞丁都很喜歡，
還有一道上面沒有的炸蚵仔酥也是必點～

作者: chenali 時間: 2018-1-3 02:14 PM

少了炸龍珠啊~
這也是配啤酒必備的
我每次有這道菜都可以在喝上一會兒

作者: lins2036 時間: 2018-1-3 06:24 PM

我比較喜歡吃沙茶牛肉和麻婆豆腐配白飯好吃

作者: daniellulu 時間: 2018-1-4 12:47 PM

開版大大真是認真，列出這麼多菜色讓大家選，佩服佩服。
個人去熱炒店有兩種理由，家族小吃與朋友聚餐喝酒。
若是自家人吃飯，大概點兩三個重口味與小孩愛吃的菜如宮保雞丁，生魚片，海瓜子，然後就會多點一些青菜，高麗菜，水蓮和地瓜葉大概都少不了。
朋友聚會喝酒，就是以下酒菜為主，炸的臭豆腐，丁香花生，炒牛羊肉，海鮮等幾乎都會點，最重要的是要點湯，火鍋或羊肉爐都會點上一份，這樣才能慢慢配酒聊天，不會沒有東西可吃。

作者: goodbyemy 時間: 2018-1-6 12:37 AM

鳳梨蝦球，因為平時自己不會煮，便當店也吃不到

作者: avsue 時間: 2018-1-6 05:22 AM

當然是以"熱炒"為主,其他像是清蒸或是燒烤就很少點

作者: f1117 時間: 2018-1-6 11:06 AM

沒有空心菜炒羊肉~~~~只有炒牛肉

作者: brain2589 時間: 2018-1-8 01:13 PM

小弟有時上熱炒館會點麻婆豆腐、宮保雞丁、炒海瓜子及
炒高麗菜等菜色。

作者: 武喵亦翔 時間: 2018-1-8 09:08 PM

感謝分享

其實很多菜可以吃，我們聚餐倒是都是其他人點餐居多，不然到吃到飽的店也是隨自己夾菜，這邊清蒸石斑我覺得挺好吃的，醉雞也很可口、個人喜歡吃鹹蛋炒苦瓜，蝦仁滑蛋不如說蒸蛋菜哺蛋蔥蛋全都喜歡，醬爆雞丁其實還好搞不好沙茶羊肉更喜歡，泰式椒麻雞、宮保皮蛋都是挺常吃的菜式，你一些人聚餐肯定要多點多樣的菜才合大家的量跟口味。

炸蚵仔其實更喜歡蚵仔煎吧，烤羊小排個人很喜歡，綜合生魚片肯定要來一盤，另外大概還有肉羹魚翅羹，烏魚子鮑魚小卷香腸等拼盤當前菜也不錯，澱粉類來個跑麵炒飯或者油飯、米糕也行，烤雞翅似乎也不錯，這樣家一家就差不多了，最後的湯品來個清湯類像佛跳牆那種，還有飯後水果或甜點，一桌這樣就很滿足了吧。

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