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標題: 如何泡越式咖啡？ [打印本頁]

作者: abcedecba 時間: 2022-5-2 09:57 PM 標題: 如何泡越式咖啡？

朋友送我一組越式咖啡沖泡組（一組四個零件，包括上蓋, 有篩孔下底, 有篩孔咖啡器及咖啡粉壓板），但是不清楚如何泡？（例如咖啡粉的粗細、咖啡粉的份量與水量的比例.......等)，求解～～

作者: kraie 時間: 2022-5-8 01:16 AM

有點像拿義式咖啡機的沖煮頭放大版，然後用手沖的泡法去泡...
不過注水是悶蒸完後就全下了

粉一般是用重烘培的，手沖細度即可
粉水比較比較低，一般可能1：8或更低
因為泡出來的咖啡會再加煉乳
所以咖啡味道不夠重的話，會只喝得出來煉乳的味道

作者: damotu 時間: 2022-11-15 08:55 PM

嗯建議
去越南商品店
買他們出的咖啡粉
沖起來喝
更有感覺哦
推薦 G7 這牌子的不錯喝

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