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[問題] 請問做蛋糕一定要加奶油嗎?不放油類 會怎樣?[複製鏈接]

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發表於 2017-4-18 05:25 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-4-28 02:14 PM|顯示全部樓層
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如果不放油就會很硬  也沒有滑順感
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hello.guppy 該用戶已被刪除
發表於 2017-5-3 05:10 PM|顯示全部樓層
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我用可高溫的橄欖油代替.但應該沒奶油那麼香.但比較健康
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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  中學生(1000/4000)

沉睡的貓咪 顧家的老貓

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發表於 2017-5-3 08:36 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
就會難吃阿.....越健康的東西越難吃,這是人類的悲哀

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發表於 2017-5-7 11:28 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
普通蛋糕只需要
蛋白 砂糖 低筋麵粉
蛋黃 砂糖 低筋麵粉
就可以做的很好吃,不一定要調味
烤出來的蛋糕也可以加美乃滋 肉鬆 小黃瓜條 蛋條
變成壽司蛋糕




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發表於 2017-5-8 03:51 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-5-14 04:49 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
看要做什麼蛋糕啊

戚風蛋糕就是用植物油耶

奶油還好吧 少用反式脂肪的就好了

通常都嘛用動物性的

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發表於 2017-5-23 10:26 AM|顯示全部樓層
吃起來會乾乾的
印象中有替代品
但其實蛋糕怎麼做都還是精緻澱粉

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kep315 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-30 04:48 PM|顯示全部樓層
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普通蛋糕只需要
蛋白 砂糖 低筋麵粉
蛋黃 砂糖 低筋麵粉
就可以做的很好吃,不一定要調味
烤出來的蛋糕也可以加美乃滋 肉鬆 小黃瓜條 蛋條
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發表於 2017-7-30 09:35 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
奶油要看種類,乳抹類就少不了,一般蛋糕體只要蛋白+麵粉+糖,至於裝式的奶油就看需求,記得\\油脂也是香味的來源




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發表於 2017-9-6 07:53 AM|顯示全部樓層
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好吃的食物,大部分對人體健康幫助不大~

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