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[原創] [家常料理]煙燻雞腿[複製鏈接]

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發表於 2017-5-18 04:00 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 zhubei 於 2017-5-18 04:04 PM 編輯

材料:雞腿二支、薑片、生米粒、砂糖、鋁箔紙

作法:

一、鍋中燒水,丟入薑片及雞腿同煮,水滾後轉小火續煮8-10分鐘,熄火靜置約5分鐘後將雞腿取出。

※煮雞腿的時間得視雞腿大、小有所差異;雞腿用蒸的也行,時間久一些就是。

...
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發表於 2017-5-19 07:08 PM|顯示全部樓層
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煙燻雞腿原來是用砂糖燻出色澤的.
但不知還要放上米粒.不知有何作用?
感謝樓主分享煙燻雞腿做法.
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azts19 該用戶已被刪除
發表於 2017-5-20 03:39 PM|顯示全部樓層
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我喜歡燻香氣味和雞外表的糖燻茶褐色,看來就很可口
煙燻雞腿
真是非常聰明的料理方式
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發表於 2017-5-21 08:02 PM|顯示全部樓層
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燻烤雞腿,光看外觀顏色就覺得美味,改天試試
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發表於 2017-5-21 08:20 PM|顯示全部樓層
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哇~~這樣就可以做出來了嗎?明天立馬試試.
不過米粒要幹嘛用的呀,還請指教.
煙燻雞腿看起來超可口的啦~~~~~推




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發表於 2017-5-21 10:11 PM|顯示全部樓層
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發表於 2017-5-22 08:31 AM|顯示全部樓層
h119 發表於 2017-5-19 07:08 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

煙燻雞腿原來是用砂糖燻出色澤的.
但不知還要放上米粒.不知有何作用?
感謝樓主分享煙燻雞腿做法. ...

放米粒,應該煙會產生的比較多
...
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發表於 2017-5-22 10:29 AM|顯示全部樓層

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發表於 2017-5-22 01:03 PM|顯示全部樓層
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henry1977 發表於 2017-5-22 10:29 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

煮的水只要加薑片嗎?
這樣雞腿會部會沒味道

個人在水裡面沒加調味料
煙燻味就很香了
而且有淡淡的甜味
...
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發表於 2017-5-23 03:49 PM|顯示全部樓層

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發表於 2017-5-24 10:54 AM|顯示全部樓層
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看了就讓人垂涎欲滴
趕緊學起來
謝謝分享!

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發表於 2017-5-24 12:33 PM|顯示全部樓層
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x1964 發表於 2017-5-24 10:54 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

看了就讓人垂涎欲滴
趕緊學起來
謝謝分享!

簡簡單單,大概30分鐘就搞定了
試試,還不錯,又便宜
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發表於 2017-7-1 01:24 AM|顯示全部樓層
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這看起來好好吃喔~ 下次也可以來做看看了 感謝大大的分享
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g91250000 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-1 10:34 PM|顯示全部樓層
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燻烤雞腿~ 下次也可以來做看看了 感謝大大的分享
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發表於 2017-7-2 01:28 AM|顯示全部樓層
真的超香超好吃的,
而且不油不膩,單吃配飯都很適合




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