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發表於 2006-12-26 08:08 PM|顯示全部樓層|倒序瀏覽
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綜合莓果果醬

材料:藍莓、小紅莓、桑椹、覆盆子、草莓、酸櫻桃共一公斤、糖800公克、蘋果果膠粉
25公克、肉桂棒少許、蘭姆酒五滴。

作法:
1.混合所有莓類水果,倒入一個較深的鋼鍋。

2.加入650公克的糖,用杓子把莓果和糖炒一炒,拌一拌,壓一壓,混合均勻,可以減少
果醬裡糖的使用量。

3.將鋼鍋放在爐火上,以中火煮兩分鐘。
...
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