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[聊天]吃火鍋的醬裡面,會加生蛋黃嗎  關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-8-22 03:18 PM|只看該作者
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生蛋黃不是要加再沾醬   小時候會加

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發表於 2018-8-22 03:20 PM|只看該作者
以前小時候家裡有養雞, 生吃雞蛋時都還溫溫的, 現在都不敢生吃超市的雞蛋.

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發表於 2018-8-22 03:28 PM|只看該作者
醬料加生蛋黃 , 如此的口感較好 , 但怕生蛋有細菌 , 我建議吃完火鍋將蛋跟飯放入鍋底下去熬煮

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發表於 2018-8-22 03:30 PM|只看該作者
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蛋黃加進蘸醬裡,蛋白丟進湯底裡一塊煮,都不浪費。

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發表於 2018-8-22 03:33 PM|只看該作者
以前有加過1次還是2次而已    幾乎都不加




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發表於 2018-8-22 03:37 PM|只看該作者
有就加,沒有其實也沒差,有加就口感比較滑嫩
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發表於 2018-8-22 03:54 PM|只看該作者
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小時候會加,現在知道有很多細茵,所以不加了。
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發表於 2018-8-22 04:08 PM|只看該作者
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沙茶醬+醬油+生蛋加起來沾食物很讚
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發表於 2018-8-22 04:36 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
火鍋的沾醬都是生蛋黃攪進沙茶醬裡面!超級喜歡這樣的沾醬!
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發表於 2018-8-22 04:38 PM|只看該作者
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加啊,肉吃起來比較滑 ,味道是沒差別




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發表於 2018-8-22 04:43 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
當然要加啊!!

不佳蛋黃就不像吃火鍋了!!

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發表於 2018-8-22 04:58 PM|只看該作者
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我會分情況和區分食用方法

1.只認有蓋章提供可生食的蛋,我才會把熟肉沾著少許吃(加上那樣的熱度下去滑一下,拿上來可能都是半熟了

2.如果只是一般店家,沒有認證
會把蛋白拌生肉下鍋煮熟,增加滑嫩感/蛋黃就是熟到七八成,再配個飯或是面拌著吃
雖然不能學日本人那樣全生的拌飯方法,但也是有濃濃的蛋黃香,也是不錯的

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發表於 2018-8-22 04:58 PM|只看該作者
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從來沒有試過....我覺得有加香油跟沙茶的味道就很濃郁了,生雞蛋有衛生問題

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發表於 2018-8-22 05:29 PM|只看該作者
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不會
我都打散到火鍋裡
或是煮水蛋

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發表於 2018-8-22 05:36 PM|只看該作者
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不會,不過我會直接沾打好的生蛋黃吃~




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