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[聊天]請問高麗菜有哪幾種煮法[複製鏈接]

兒祖 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2014-12-3 07:52 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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我自己只有一種煮法  高麗菜炒肉絲 呵呵
我老公都問我有沒有別的煮法  (他好像很膩了 哈哈
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頭香
發表於 2014-12-3 02:58 PM|只看該作者
可以把肉絲換成鹹豬肉片換個口味

單純清炒部份的話~可以搭配黑木耳試試看

口味方面要做變換的話也可以炒烏醋的或是樹子的

配蛋酥或是枸杞下去炒也是不錯的選擇

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ericmachang 該用戶已被刪除
3
發表於 2014-12-3 04:52 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2015-3-7 01:30 AM|只看該作者
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高麗菜除了先前幾位網友說的都是用炒菜方式處裡,其實它用來做火鍋湯底配合大骨,甜玉米
一起熬煮,是很不錯的火鍋湯底;外面買回來的羊肉爐調理包煮時加一些高麗菜,也能讓湯頭
更清甜,另外高麗菜也可以拿來煮高麗菜鹹粥,都是不錯又方便的選項
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發表於 2015-3-7 09:22 AM|只看該作者
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高麗菜炒蛋酥,也很好吃,鹽巴記得加多一點




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tuun 該用戶已被刪除
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發表於 2015-3-9 03:59 PM|只看該作者
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給三個不是炒的作法


1. 蛤蠣蒸高麗菜
高麗菜切2cm絲先蒸6分鐘,接著加入蛤蠣15顆/有鹽奶油少許/白酒一湯匙
等蛤蠣都開了就能吃了(高麗菜可以換白菜)
2. 奶油燉菜
高麗菜切方塊狀or粗絲燙過,用奶油炒香麵粉+鮮奶做成白醬
取一耐熱皿先鋪高麗菜,再鋪培根 or 臘腸等重鹹的肉類
用白醬蓋一層灑上起司絲烤到表面上色即可
3. 羅宋湯
...
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發表於 2015-3-10 10:09 AM|只看該作者
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我都用豬油清炒
炒稍微軟時放鹽巴味素記得一定要灑胡椒粉
然後炒勻蓋上鍋蓋悶一下
不能悶太軟

我個人只要有這道菜就可以吃得很滿足
比肉還下飯呢
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發表於 2023-12-13 05:16 PM|只看該作者
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高麗菜可以川燙也可以拿來炒飯炒麵啊
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