羊棲菜蓄積致癌物 加工除不掉

2015-06-07  聯合報 記者陳雨鑫／台北報導

日韓小菜常用藻類 無機砷竟超標16倍

被日本人稱為「長壽菜」的「羊棲菜」，衛生福利部食品藥物管理署抽驗市售藻類時，竟發現有六款進口的羊棲菜，含有致癌物質無機砷。食藥署表示，羊棲菜本身有蓄積無機砷的特性，就算加工處理也難去除，呼籲民眾盡量選購其他藻類食品。

羊棲菜多生長在日本、韓國的沿海，常見於日式料理或是韓式料理，當作涼拌小菜食用，烹煮方式類似海帶，先泡發後，汆燙即可食用。

食藥署長姜郁美表示，去年研檢組曾抽驗市售三款羊棲菜，統統檢出無機砷超標，目前食藥署規定的容許值為一ｐｐｍ，比照紐、澳規定，但盛裕貿易公司進口的「大忠長昆布」（羊棲菜），無機砷含量為十六點零八ｐｐｍ，同進口商進口的「長羊棲菜」無機砷含量為五點五三ｐｐｍ，貫均貿易公司進口的「真田山城屋三重縣產羊棲菜」（長）的無機砷含量有四點八九ｐｐｍ。

發現羊棲菜有問題後，食藥署通令各地衛生局到超商、超市等地，再抽驗四款羊棲菜，目前已知另有三款同樣也有無機砷超標的問題，包括喜鉞企業有限公司及裕毛屋企業股份有限公司，進口的「芽羊棲菜」、「莖羊棲菜」及「北村伊勢志摩產羊棲菜」，無機砷含量約在六ｐｐｍ到十一ｐｐｍ。

食藥署區管中心副主任王德原表示，台灣食用羊棲菜的量並不多，從去年一月至今，邊境僅進口卅三批的羊棲菜，據了解，日、韓並未針對羊棲菜含有無機砷做限量規定。

林口長庚毒物科醫師顏宗海表示，無機砷是有名的致癌物，過去台灣曾發生過烏腳病事件，就是民眾喝下含有無機砷的地下水，無機砷含三價砷以及五價砷，其中三價砷是古代俗稱的「砒霜」或是「鶴頂紅」，大量誤食會出現休克甚至死亡的風險。

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oscar13

超標這麼多阿
那不就把很多毒給吃下肚了
唉

hodazen

日本人還有再吃？還是台灣人專用？