本帖最後由 abbott14 於 2011-8-26 04:30 AM 編輯
早午餐(brunch)源自英文的早餐(breakfast)與午餐(lunch)兩個字,傳統多半在可比較晚起床的周末享用,因用餐時間比早餐晚,份量和選擇都比早餐豐富。在可以盡情賴床的周末,起床後不妨來份豐富的早午餐,慰勞自己辛勤工作一周的辛勞吧。
瑞德餐飲 口味豐富份量足 以義、法等歐式料理聞名的瑞德餐飲La Riche,逢周六、日才供應早午餐,除了主菜,還附生菜沙拉、麵包、蛋料理、烤馬鈴薯或南瓜,及1杯飲料。
最受歡迎的是歐姆蛋,每份用了2顆雞蛋,英式歐姆總匯裡頭包捲了甜椒、蘑菇等,口感軟嫩綿滑,搭配番茄紅醬,酸甜滋味讓人胃口大開。
口味較清爽的煙燻鮭魚全麥三明治,則是以全麥麵包夾入燻鮭魚、蘋果、番茄、洋蔥等,並擠芥末籽醬調味,店長周正斌說:「芥末籽微微的辛味,有去腥解膩的效果,口感也顯得鮮嫩滑口。」
想吃得更無負擔,健康晨間蔬果沙拉包含羅蔓生菜、萵苣、番茄等多種蔬果,搭配加芝麻調味的沙拉醬,風味清新。
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