研究顯示,癌症的病因,部分可能與現代人常攝取高動物性蛋白、劣質脂肪及精緻飲食習慣有關。 營養師徐裴莉指出,致癌的原因,部分的確與飲食不均衡相關。現行研究認為主要與生活方式以及環境相關,約七成左右的癌症跟飲食、生活習慣脫不了關係。
雖然遺傳也很重要,但多數研究仍認為養成健康的生活習慣,有利於促進長壽,可以享有更舒適的老年生活。儘管飲食是影響癌症發生風險的重要因素之一,然而極端限制飲食也不恰當。罹患癌症,還是要攝取足夠營養,只要不是糖份太高的甜飲、糕點,糖果,不良油脂等,患者不必太刻意挑食。糖尿病患兼有癌症時若能控制血糖,則能提高存活率。 ... |