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[討論]為什麼在日本吃到的白飯都特別好吃?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2016-8-30 11:44 AM|只看該作者
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種類不同,以及煮法水量不同,這都會有影響

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發表於 2016-8-30 11:49 AM|只看該作者
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米品種的問題
例如池上米也很Q彈

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發表於 2016-8-30 12:46 PM|只看該作者
日本跟台灣米品種不同 日本好像是越光米 台灣也是買的到越光米但是米較貴

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發表於 2016-8-30 01:54 PM|只看該作者
之前在PTT有看到網友用本土鍋做飯
感覺這款電子鍋功能超多的
好像還可以跟用來燉雞湯

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發表於 2016-8-30 05:11 PM|只看該作者
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這是個人口感問題
只是剛好你喜歡的口感
是那個牌子的日本米


台灣也有很多不同品種跟產地的米
圓米 - 長米 - 糯米 -
池上米 - 西螺米
口感都差很多

而且大多便宜的米
還會參雜泰國米或美國米


要剛好遇到自己喜歡的
只能多吃幾種了





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發表於 2016-8-30 05:44 PM|只看該作者
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土壤、水質都有差巴
我覺得還是個人問題,有些人就覺得不好吃

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coa19750430 該用戶已被刪除
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發表於 2016-8-30 05:53 PM|只看該作者
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真的,我也覺得日本的白米飯好吃,可是也很貴,在火鍋店一碗要100日元,台幣33元,自助餐可以吃3碗大碗的了
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發表於 2016-8-30 06:09 PM|只看該作者
從最一開始的米不同~
再加上洗米方式跟水跟電子鍋都不太相同
吃起來當然會不一樣
更有可能是
心情不一樣~味覺就不一樣~
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anny0296 該用戶已被刪除
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發表於 2016-8-31 01:39 PM|只看該作者
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如果想要買本土鍋的話是不是去日本當地買會比較划算阿?

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發表於 2016-8-31 02:19 PM|只看該作者
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感覺是水質的關係跟空氣吧




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發表於 2016-8-31 05:06 PM|只看該作者
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我原本也有這個想法
想說去日本玩的時候順便帶回來
但是當地電器行的店員說
日本的電壓和台灣的不同 不建議這樣使用
而且如果有問題的話在台灣也沒辦法維修
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發表於 2016-8-31 06:42 PM|只看該作者
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就地方不一樣  技術不一樣吧~~
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發表於 2016-9-1 12:37 AM|只看該作者
因為日本人都很用心在種植他門的農業...所以好吃的米飯不意外
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發表於 2016-9-1 01:12 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
本帖最後由 sylpher 於 2016-9-1 01:13 AM 編輯

我在日本有帶回一本食譜,煮飯的方法跟台灣不太一樣,不過是日文的我懶得翻譯..

yahoo奇摩新聞其實有寫喔! 可以搜尋下列標題,我將內容轉貼如下:
---------------------------
為何日本白飯比較好吃 原來台灣人從洗米就錯了...

台灣人喜歡到日本旅遊,不管是民宿、飯店、餐廳的白米飯嚼起來都有一種特別的香味,研究食物與食物背後的「食貨誌」網站站長鄧士偉分析,到底怎麼煮出日式白飯的好滋味,也帶著讀者同時了解台灣人煮白飯的特點。以下是他的研究結果:
...
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發表於 2016-9-1 01:49 AM|只看該作者
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你心理作用因素比較大吧

台灣也有很多好吃的米




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